Beschreibung

HERKUNFT: Riede Urhaber

BODEN: sandige Braunerde

ALTER DER REBSTÖCKE: 20 Jahre

ZUCKERGRADATION: 22°KMW

ERTRAG PRO HEKTAR: 30hl

KELLERARBEIT: geshlossenene Maischegärung mit Reinzuchthefe 18 Tage bei ca. 30°C. Ausbau 24 Monate in gebrauchten Barriques.

CHARAKTERISTIK: dunkles Rubingranat mit violetten Reflexen; Schwarze Beerenfrucht mit einem Hauch Nougat und zarter Kräuterwürze;Komplex; saftig, feines Brombeerkonfit mit reifen Tanninen.

SERVIERTEMPERATUR: 16-18°C

FLASCHENVERSCHLUSS: Naturkork

SPEISENEMPFEHLUNG: idealer Speisenbegleiter zu Steaks, Wildgerichten und Käse.