Beschreibung

HERKUNFT: Ried Hinkenthal

BODEN: Muschelkalk auf Urgesteinsboden

ALTER DER REBSTÖCKE: 10 und 18 Jahre

ZUCKERGRADATION: 20°KMW

ERTRAG PRO HEKTAR: 20 hl

KELLERARBEIT: Most vorgeklärt, gekühlte Vergärung im Stahltank.

CHARAKTERISTIK: kräftig, Geruch und Geschmack nach reifen Äpfeln und Quitten, mineralisch, vollmundig und sehr elegant.

SERVIERTEMPERATUR: 8-10 °C

FLASCHENVERSCHLUSS: Drehverschluss

SPEISENEMPFEHLUNG: ideal zu hellem Fleisch und italienischen Nudelgerichten